BarcelonaTaman dengan restoran atau restoran dengan taman di Hotel Alma Barcelona (c. Mallorca, 269) mengusulkan untuk menggabungkan sayuran Navarre dan Maresme melalui dapur. Joaquín Ausejo, pemilik hotel, mengenal kedua wilayah tersebut dengan baik, dan itulah sebabnya dia membawa produk mereka. Bagi yang ingin mencicipi kacang polong dengan kuning telur di tengahnya bisa menyantapnya sebagai starter, dan langsung membandingkannya dengan kacang Navarre yang lebih bulat, kenyal, dan kenyal. Warna hijau dari kacang-kacangan yang membangkitkan gairah di musim semi yang berakhir adalah protagonis dari banyak hidangan sore hari, di mana Anda juga akan menemukan lobak Swiss dengan kentang (luar biasa), asparagus putih dari Navarre, artichoke dan borage, salah satu sayuran yang paling sulit ditemukan di menu, dan mereka selalu pantas mendapat tepuk tangan meriah: mereka renyah, manis dan pahit pada saat yang sama dan jika dikukus atau ditumis, dengan sedikit minyak zaitun extra virgin mereka membuat hidangan dari yang bagus
Untuk melanjutkan, sebentar, ikan bass dalam garam dan putih telur, disiapkan oleh restoran Hotel Alma; turbot dan daging, yang tidak kalah pentingnya dalam menu yang khusus didedikasikan untuk sayuran, namun ingin memuaskan semua selera. Untuk hidangan penutup, stroberi, stroberi liar, sorbet, dan kue. Dan selama ini mungkin ada yang menawarkan untuk bermain grand piano di tengah ruang makan. Atau lebih baik: sambil mendengarkan kicauan burung di taman, musik yang menghangatkan jiwa di kuning telur Barcelona.
Hotel Alma menyiapkan menu sayuran Maresme dan Navarre setiap tahun jika dipanen pada waktu terbaik sepanjang tahun. Dengan masakan yang berupaya untuk menghormati produk, menjadikannya protagonis selama berbulan-bulan, meskipun faktanya tidak memaksakannya dan itu juga bukan satu-satunya pilihan; Anda akan menemukan banyak lainnya. Pada daftar anggur, pilihan dari kilang anggur Catalan dan internasional.
