تريبون نيوز، سنغافورة – لقد وضع مطبخ مينانج أسنانه مرة أخرى على الساحة الدولية.
افتتح وزير الاقتصاد الإبداعي، تيوكو ريفكي هارسيا، رسميًا منفذ مطعم Simple Restaurant في منطقة كامبونج جلام التاريخية بسنغافورة، يوم الأحد (2026/6/14).
هذه الخطوة ليست مجرد توسيع تجاري عادي، بل هي مهمة دبلوماسية ثقافية لجلب النكهات الأصيلة للأرخبيل إلى المزيد من العالمية.
ومن المثير للاهتمام أن الموقع الذي تم اختياره في 738 North Bridge Road له علاقة عاطفية قوية بتاريخ الطهي الإندونيسي.
منذ ما يقرب من ثمانية عقود، كانت المنطقة تُعرف سابقًا باسم “وارونج باريامان” – وهي أيقونة طهي أسطورية أصبحت مكانًا لاجتماع المجموعات العابرة للحدود الوطنية في سنغافورة.
الآن، مطعم Simple موجود هنا لمواصلة هذا الإرث الذهبي.
وقال وزير الاقتصاد الإبداعي تيوكو ريفكي هارسيا: “إن وجود مطعم Simple في سنغافورة يظهر أن علاماتنا التجارية المحلية مستعدة للمنافسة في السوق العالمية دون أن تفقد جذورها الثقافية. وبالنسبة لنا، يعد الطهي أداة دبلوماسية لتقديم وجه إندونيسيا إلى العالم”.
إقرأ أيضاً: افتتاح معرض ArtMoments 2026، وزير الاقتصاد الإبداعي: الفن ليس مجرد صفقة، بل هوية وطنية
من سنغافورة إلى ملبورن
هذا المطعم، الذي تديره شركة PT Global Minang Ventura (GMV)، يجري بالفعل تجارب تشغيلية منذ 29 مايو.
النتيجة؟ وجاء الحماس غير العادي من السنغافوريين المحليين إلى الشتات الإندونيسي الذي اشتاق إلى وطنه.
تأسس مطعم Simple Restaurant في عام 1972 على يد الحاج بسطمام، وقد برز الآن باعتباره أحد عمالقة الطهي في بادانج مع شبكة تضم ما يقرب من 200 منفذًا.
تعد سنغافورة بوابة التوسع العالمي لشركة GMV، قبل أن تسافر إلى ملبورن، أستراليا، في المستقبل القريب.
كما رحب عضو البرلمان السنغافوري، وان ريزال، ترحيباً حاراً بوجود هذا المطعم.
ووفقا له، يتمتع مطبخ كامبونج جلام ومينانج بتاريخ طويل لا ينفصل.
وقال وان ريزال: “إن وجود مطعم Simple يساعد على مواصلة إرث Warung Pariaman الغني بالتاريخ، مع إثراء تنوع الطهي في Kampong Glam”.
التآزر بين الجهات الحكومية ورجال الأعمال
يعد هذا التوسع الدولي ثمرة التعاون الاستراتيجي بين وزارة الاقتصاد الإبداعي وGMV القائم منذ عام 2025.
تلعب الحكومة دورًا نشطًا في تسهيل GMV من خلال برامج مختلفة، تتراوح من مطابقة الأعمال التجارية في سيدني، إلى دعم تنمية الموارد البشرية.
