ولفتت مهندسة الأغذية نورتن سيرما الانتباه إلى بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم الغذائي، قائلة: “عندما تقطعها بسكين قذر، فإنك تلوث الجزء القذر من الخارج”. ولفت الانتباه إلى الخطر.
وذكر سيرما أنه قد يتم ملاحظة أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة في حالة التسمم، “تقول سلطات الغذاء العالمية؛ اغسل قشر البطيخ، لكن لا تتركه مبللاً، جففه على الفور بمنشفة ورقية”. قال.
